《益起B(yǎng)aking 》三和國小位於桃園市龍?zhí)秴^(qū)與新竹縣新埔鎮(zhèn)的交界，是距離龍?zhí)洞蟪夭贿h(yuǎn)的偏鄉(xiāng)小學(xué)。雖然學(xué)區(qū)地處偏遠(yuǎn)、全校師生含幼兒園加起來約100人，卻是個(gè)小而美又富有濃厚人情味的教育環(huán)境。
而《益起B(yǎng)aking 》公益小隊(duì)帶領(lǐng)三和國小孩子們一起進(jìn)行手工餅乾DIY活動(dòng)，適逢暑期課程，有報(bào)暑期課從小一到小六的同學(xué)混齡參與人數(shù)約莫25位，當(dāng)然操作難易度也有因應(yīng)年級(jí)略微調(diào)整。很多孩子都是頭一次認(rèn)識(shí)小麥及麵粉，透過五感體驗(yàn)直接動(dòng)手搓揉麵糰，感受到麵粉和水及奶油等食材，在手中巧妙變化的過程，再將麵糰壓成各種造型餅乾進(jìn)行烤焙。看著小朋友們滿足的吃著自己手作的餅乾，讓孩子們從學(xué)習(xí)中體驗(yàn)、認(rèn)知從產(chǎn)地到餐桌的過程，累積辨別健康安全的飲食觀念，即便是小小的食育種子，都能透過這些經(jīng)驗(yàn)累積過程能成長(zhǎng)茁壯。