東明小學(xué)位于114線(xiàn)道往永安漁港的路上，屬于非山非市學(xué)校，東明的家長(zhǎng)多為藍(lán)領(lǐng)階級(jí)，單親、隔代教養(yǎng)、低收入戶(hù)等弱勢(shì)學(xué)生比例高。
《益起B(yǎng)aking 》公益小隊(duì)帶領(lǐng)孩子們一起進(jìn)行杯子蛋糕活動(dòng)，從奶油、面粉、糖著手，一步步的攪拌成面糊，因應(yīng)萬(wàn)圣節(jié)日到來(lái)，將烤焙好的杯子蛋糕表面裝飾極有萬(wàn)乘氣氛，讓小朋友們?cè)谶^(guò)節(jié)前感受到滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福，也讓孩子們從學(xué)習(xí)中體驗(yàn)、認(rèn)知從產(chǎn)地到餐桌的過(guò)程，累積辨別健康安全的飲食觀(guān)念，即便是小小的食育種子，都能透過(guò)這些經(jīng)驗(yàn)累積過(guò)程能成長(zhǎng)茁壯。